COCINE CON NUESTRAS RECETAS

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CORDERO ASADO CON MIEL

INGREDIENTES

  • 2 paletas de cordero 1412

  • 4 papas

  • 4 dientes de ajo

  • 1 limón

  • 1 copa vino blanco

  • 1 ramita tomillo

  • aceite de oliva virgen

  • sal

  • pimienta

  • miel

ELABORACIÓN

Salpimentar las paletas. Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en gajos. Precalentar el horno a la máxima temperatura (250º).

Pelar los ajos y picarlos. Mezclarlos con el limón exprimido y la miel. Colocar las paletas en una fuente y llevarlas al horno, regar con un poco de aceite de oliva. Asar por 6 u 8 minutos, hasta que se doren.

Retira las paletas y agrega las papas y el tomillo lavado. Untar con la mezcla de miel, ajo y limón, y hornéalas 1 hora a 160º.

Sirve el cordero enseguida, acompañado de las papas,  y regado con los jugos de cocción.